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玉林红妆美发品牌分店开业营销活动,门店总业绩37万!-伊智案例

成功案例 · 2021-02-23 15:41 · 阅读:1863

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伊智科技门店经营顾问教你如何制定美发店经营目标

开店构想通常不涉及美发店的经营目标,但在规划过程中必须明确,因为经营目标决定了美发店经营管理的很多方面。

①美发店经营目标是指美发店的经营业绩,通俗地说就是“想赚多少钱”。

②美发店能否赚钱取决于开店构想,而赚多少钱取决于美发店的综合实力,包括店址、美发店的规模、产品组合、价格政策、门店活动促销手段、发型师美发技术等。

③在规划过程中,我们只有确定了拥有连锁美发店的经营目标,才可以进行相应的规划。

④美发店经营目标首先是确定美发店的营业额,并利用毛利率确定美发店的毛利。

⑤美发店的经营目标在规划过程中是不断调整的。

确定开店址标准和美发店特征

通过美发店经营目标和竞争策略的规划,美发店特征与店址标准就十分明确。这个时候把店址标准与美发店特殊的明确概念记录下来,这是店址选择、美发店选择以及开业之后经营管理的原则。

美发店产品线和产品来源

随着对开店构想的逐步细化,我们已经明确了美发店的目标市场、经营特色及理想的店址和美发店特征。现在就进入产品与产品来源的规划。

美发店经营中,有两个重要的因素体现美发店的特征:

一是美发店的风格,主要是由店铺位置、装修风格等因素体现;

二是美发店的产品线,主要是产品的组合与产品的价格。

产品线的规划就是解决美发店产品组合与产品价格的问题。根据上面提出的结论,设计出合适美发店销售的产品组合、价格以及相应的活动营销策划方案等。然后寻找能够提供美发店产品的加盟供应商,并探讨合作的可能性。这一点实际上很重要,否则很难执行最初的开店构想。

美发店经营利润的核算

现在,我们已经对特定的开店构想十分明确,可以核算美发店的利润了。

美发店经营有一个重要的特征,就是有相对较高的固定费用。美发店经营的毛利能否抵消固定费用,是美发店是否赚钱的关键。计算十分简单,用固定费用除以毛利率就可以了。规划中的利润计算应当保守一些。

门店人员配置与管理

规划进行到现在,人员的配置与管理就应该很明确了。

人员的配置取决于两个因素:

一是美发店工作量的大小,这直接由营业额决定;

二是营业面积的大小。现在,可以根据足够的资料制定美发店的组织结构,并将美发店的职能划分到具体的岗位。在此基础上,制定详细的美发店管理方法,包括业务的内容、标准、作业的程序等。同时应当明确合适工作人员的特征,包括年龄、工作经验等。当然,报酬制度也应当同时确定。

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门店经营资金预算

任何投资都是有风险的,然而投资和回报又是相辅相成的。投资大小不仅要考虑到经营者的承受能力,还要考虑回收能力的大小,因此对回收能力的大小、资金的盈利情况等都应有初步的核算。现实生活中许多朋友由于缺少事前的预算而导致经营风险甚至倒闭。

门店投资能力预算

投资能力预算是指对资金的来源、渠道与数量的预算。影响投资预算的因素有区域经济发展状况、地理环境、店面档次、经营规模、经营范围等。

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