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美业连锁店如何1年节省160万?

2019-12-02 17:05

那我们使用这个系统以后我们一年可以节约最少20万(1家店)的成本。

——神采飞扬创始人 周军


在美业里,有许多经营多年历经沉淀的优秀品牌,其连锁门店遍及各地,体量规模巨大。


在这些大型连锁品牌的管理者身上,一定有着许多独道的,优秀的运营管理经验与方法,值得众多美业同仁们学习与借鉴。


20多年前,约是96年的时候吧,我就入行了美业,从最初一家门店,经营到如今有20家门店,面积在500平米以上,7百多个员工,接近20万会员的大型美发连锁品牌。



谈到大型连锁品牌管理的问题上,遇到最难的就是前台收银的问题,纸质开单数量多,数据报表繁多,容易造成报表混乱和数据丢失。

为了解决上述难题,我们今年利用了伊智无纸化收银功能,解放前台收银、提升顾客消费体验,达到自动留存顾客信息,方便门店留客养客的效果。



释放了收银员工作、录单、收款、对单全程


以前门店使用纸质的水单时,随着每天接待客人越来越多,水单堆在一起非常杂乱,每天统计起来非常麻烦容易造成统计错误

有一次客户较多,助理开单开多了,导致前台账单对不上,收银员非常着急,对了一个晚上,才找到账单的问题所在,原来助理在写项目价格时,无意中少写了个点,才导致账单对不上。



现在使用无纸化收银以后,前台再也不用手工录单了,助理只需协助客户用大掌柜开单,结账的时候,用手环“滴”一下就能完成结账,非常方便快捷,结账过程不用等待,释放了传统的收银员工作录单、收款、对单的全过程,同时大大降低了水单的错误率。


一个月节省20万,一年就节省163万


以前前台录单都是要给工资的,一个月大概需要4-5千,一年下来培训+吃住,一个前台人员的成本就要7-8万,20家连锁前台员工成本更不用说了,纸单本身也是一笔不小的开支,(例如:一天100张,一张按照5分计算,单店一年成本18000)这样算下来20家连锁门店一年纸单成本花费超360000。




使用无纸化收银后,纸单的成本大大节约,一年下来节省收银员的薪资、人力、纸单材料163.6万。而且不会出现数据报表丢失,以前会经常出现这张纸是1000元,又或者是30元的水单丢失,但是现在基本上这些事情可以彻底杜绝了,这是我们原先意想不到的结果。


做好监督,提升客户消费体验


神采飞扬一直以来坚持做好每一步服务,就算是最简单的洗护也不例外,他们始终向客户承诺,洗发时间会达到标准的25分钟。但是20多家连锁店,300多名技师,如何保证每个人都不出差错?



伊智大掌柜的计时功能方便的解决了这一点。在选定服务项目后,只需点击开始服务,大掌柜会自动开始计时。待到完成时,再点击结束服务,系统会根据统计的时长,自动判定为“合格”或“不合格”,帮助门店监督员工的服务质量,提升客户的消费体验。



项目价格更加透明、提高客户升单率


以前由于项目价格不透明,导致客户觉得项目价格贵,导致员工在引导客户服务升单难度困难。


所有服务项目价格都可以通过大掌柜进行展示,项目与各类优惠价格更加透明化。有利于客户在进行项目确定时,对项目价格、优惠一目了然。同时也方便员工在引导客户到店服务时升单,提高升单转化率。





最后,神采飞扬创始人表示在神采飞扬未来5年的战略规划,必须借助数据化管理和系统运营,以客户的满意度和员工的精神物质双丰收为经营理念的。始终围绕着以客户的满意度为服务理念,把神采飞扬,做到让顾客更加值得信赖美发行业品牌。

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临近年底不仅要冲刺业绩,还要想方设法积累新客户。客户太多,店员忙不过来,一不留意刚坐下的顾客,觉得人太多,等待时间长,说什么都不愿意留下来,最后便宜隔壁“老王”了。一天下来,钱没挣到,客没锁住,重点还伤了老客的心,这样的事情Sunday潮牌造型不想再发生了Sunday潮牌造型位于珠海市井岸,是一家技术扎实,服务很不错的潮牌造型美发工作室。双十一期间,利于伊智软件的拼团功能,开展了一波拼团活动,利用客带客进行裂变吸粉,同时也为了解决元旦前和春节前的锁客难题。最终活动结果,商城活动订单515单,以老带新拓客裂变553人,产生订单金额65213和微信转账20000,共85213元的业绩。下面让我们来看看具体的活动细节。本次案例两个核心亮点:1、铺天盖地的预热活动,了解客户需求,增强客户参与感,根据票选结果进行设置拼团项目2、项目包装到位,顾客确实感受到价值和优惠。活动背景:Sunday潮牌造型的熟客粘性比较高,会员增长都是靠老客带过来的,负责人想通过本次拼团活动回馈多年来支持的老客,同时也为了绑定新客户,以客带客裂变吸粉,提高客户粘性,同时为了解决元旦前和春节前的锁客难题。活动主题:光棍月拼团活动活动时间:11月11日18:00-11月11日23:00,共5小时。拼团服务使用时间:2019年11月11日-2020年5月20日(限制使用时间,有效提高客户粘性)活动要爆,预热环节是此次拼团活动的重中之重,Sunday潮牌造型在这方面很好的发挥了自身的运营优势。在11月8号,Sunday潮牌造型通过自家公众号推送关于“Sunday网红造型双十一活动,你说了算!”的推文,向顾客传达:“我们即将举行双十一优惠活动,想邀请你在我们门店的热门项目中,投票选择你最心仪的项目”收集客户需求。同时吸引潜在顾客关注这次活动。很多老板看到在这里会表示,自家的公众号没有粉丝怎么办?这里就有诀窍,Sunday潮牌造型将伊智的会员查询、线上预约和线上咨询这些功能放进公众号菜单栏,让公众号成为门店服务的一部分,加上平时员工注意引导顾客关注,粉丝自然就积累起来。同时利用朋友圈对不同类客户进行回访,用客户票选的形式,让客户选择想要做活动的项目。(ps:预热期间,积极鼓励员工回访客户,并给与相应的奖励保持热度)根据票选结果,确认两个拼团组合项目:福利一:188元抢购原价428元高级设计师染烫2选1+剪发,2拼团成功2人均可获赠100元染发代金券福利二:38元抢购原价99元的任意发型师洗剪吹,拼团成功2人均可获赠100元染发代金券Ps:这里赠送优惠券目的(提高客户粘性和留店率)为了调动员工对拼团活动的热度,将员工分为三个小组,进行PK。并设置PK机制和奖励机制,刺激员工对活动推动的热情。保证了活动的基础量。在活动开展前三天不断在朋友圈发布倒计时海报吸引顾客注意力,提高顾客的期待值。期间员工私聊顾客告知活动开始,发动客户寻找好友拼团,刺激潜在客户。在活动开展前培训员工熟悉拼团流程,确保每个员工在和客户私聊快速引导客户参与拼团。活动即将开始时,Sunday潮牌造型负责人把团队所有人召集在一起来做活动,目的营造内部团队pk氛围。活动开展后持续在朋友圈播报数据,在群里公布报名信息,让顾客看见活动很火爆,名额快没了、活动即将结束等信息,直至活动结束。客户到店体验活动后,Sunday潮牌造型负责人会根据客户满意度和员工的提成挂钩,在客户到店服务后基于满意程度上,员工引导客户进行朋友圈分享,再次拓客裂变效果。目的提高员工对客情维护的重视和客户的客情维护粘性。活动共持续了5小时,最终业绩是85213。
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我们用了1天就把2年时间储备的客户量翻了一倍。如果给我一个地球,外星人都可能是我的客户。——醒Salon造型联合创始人AC2016年,惠州,醒Salon醒了。醒Salon的前身是由5位设计师好友共同创立的楼上店,悠闲无虑散漫的工作状态逐渐消磨每个人的斗志。人的清醒只需要一瞬间,唤醒的是人,更是这个创造神话的团队。什么是立竿见影的有效培训?“刚上完课,就能赚到钱”什么是立竿见影?效率就是关键,不需要等待什么。培训也是如此,好的培训就是马上能用,用了有效。醒Salon之前也曾组织店内成员学习过很多培训,营销课。每次几万的费用也没少花,但第二天大家还是走老路没有任何改变,钱没少花,笔记写了几本,效果却配不上价格和精力,这对团队内部学习氛围营造和商业效益的实现造成非常不好的结果。后来在问到关于伊智培训效果时,有了下面的对话。▲售后培训讲师活动前战略布局​“你怎么看待之前学过的培训课?”​“我有很多学习课程,学习完第二天,用的好用不好很多取决于自己”​“伊智的售后培训课有什么不同于别人的地方?”​“伊智的培训,今天培训了,第二天就直接产效了,特别快”···实践是第一生产力,只有能适用于商业并且立即产生回报的培训才算有价值的,如果没有这个前提,与其说上培训课,不如说是在同行疯狂学习的大环境下,找个心理安慰。伊智培训讲师,全是从销售团队成长起来的,站在美业市场最前沿,经手了解的美业门店也在三四百家之上。久病成医,见过太多美业门店,也摸清各种的经营模式,什么是赚钱的,什么是正确的,早已心知肚明。只有了解才能专业。伊智培训讲师带来的不仅是快速变现的能力,更是未来持续发展的经验。限制拼团时间的原因是“店铺实在装不下太多顾客了”醒Salon曾经也面临着美业普遍存在的灵魂叩问。“我的客户在哪里?”“我的老客户怎么不来了?”“天天这么累,我赚的钱在哪里?”2年时间只有2家门店,在美业发展中并不算理想,位于二线城市,消费市场本来就是一种制约。但这次拼团活动,4个小时,直接拓客4372人,这个数据放在超一线城市都是一个奇迹的存在,但在惠州这个二线城市,在伊智营销的模式下,就这么顺理成章的创造了出来。▲拼团活动流程框架前期根据伊智系统的用户管理和服务与产品了解用户喜好和消费习惯,摸清现阶段惠州美业市场的消费水平和热门项目。通过客情解决方案保持用户的活跃度和粘性,通过自家公众号发布拼团活动造势,掀起顾客情绪的高潮。足够的预热是一个活动成功的关键,预热越努力,结果越惊喜。▲战前预热朋友圈造势●战前股东大会活动前一天召开股东大会,伊智培训讲师许汝生先生提供营销解决方案,联动整个管理层进行明确职能分工,确保整个活动流程顺利,全员联动,从管理的层面上带动整个团队的活动气氛,员工永远只在乎老板所在乎的。●战前动员大会将整个活动的性质和方式向全体“参战”员工透明,确保每个员工理解而且从内心接受拼团活动,并划分战队制定奖惩制度:共分为4个环节,每30分钟评出第一名团队,细分为团队奖和个人奖,彻底激发每个人的斗志。●战斗阶段12:00准时开始,群发信息,将伊智拼团小程序推送至顾客,各团队之间开始了一场硝烟弥漫的市场掠夺战。全场营造氛围,音响实时播报信息,每个战队及时通报战绩,现场排名第一直接奖励现金,彻底点燃整个团队热情,只有每个员工自己被感染才能感染客户。后来据AC老师回顾,当天有店员直接靠两次团队第一的战绩包揽8000元人民币,真金白银的刺激下,整个团队都进入了一种自发性的白热化状态。●战后收尾拼团活动主攻只进行了4个小时,后续仍有很多顾客继续咨询和报团,关于这个问题我们和AC老师有了这一段魔性的对话。“拼团活动持续了多久?”​“大家坐下来主动出击也就4个小时。”​“4个小时拼团效果如何?”​“大概20分钟,就10万了,30分钟就20万了,最后4个小时达到了36万。”​“拓客效果如何?”​“4个小时,拓客了4000多人,一天时间达到了我们两年的拓客量,直接翻了一倍。”​“既然效果这么好,为什么不延长活动时间?”​“场地装不下了,人再多的话体验会下降。”​“那可以说如果场地够大还可以有更多人?”​“如果给我一个地球,外星人都可能是我的客户。”···●战绩汇总醒Salon整体拼团活动持续4小时,20分钟到账10万+,30分钟到账20万+,最终4小时狂砍36万+,直接拓客4372人,4小时拓客数是曾经两年的顾客总量,到店升单率83.5%,36万元拼单价到店升单总价直达100万+▲仅仅4小时,拼团36万+业绩客户满意度新玩法“靠满意度决定员工晋升”客户满意度原本只是伊智软件的顾客调查和员工监管功能,用于维护口碑,提高服务质量的效果,但是醒Salon却玩出了新花样。“咱们是怎么使用满意度调查的?”​“我把满意度调查当作员工晋升的方法”“具体是怎么样的?”​“培训过程中员工必须达到多少满意度的才可以晋级的”​“有什么效果?”​“从技师积攒了大量满意度,再到发型师的时候自然满意度就会高”最公正的晋升制度就是只用数据和事实,就能不失公平的选出真正的人才。客户满意度调查被醒Salon玩出了新花样,只有大胆尝试才能将软件效用发挥到最大,世界上没有完全符合自身的定制软件,只要研究的深开发的好,任何软件都是你的量身定做。在最后谈到团队凝聚力的时候,AC老师感概的说“当我们把这件看似不可能的事做成功的时候,整个团队的斗志都被点燃了,凝聚力和成员之间关系更好了,感觉就像大家一起创造了一个伟大的奇迹,很有成就感。”未来的路还很长,醒Salon与伊智坚持进行深度合作,期待携手创造下一个更大的奇迹。更期待万千美业者与伊智软件一起共创奇迹。
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美发店|4小时拓客4372人,到店升单直破100万,而他们,仅有2家门店

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